O Laboratório de História Oral, tem como principal objetivo desenvolver e preservar pesquisas e estudos a partir de documentos essencialmente orais. É o espaço responsável por coletar entrevistas e depoimentos através da metodologia da história oral.

As entrevistas coletadas são transcritas, impressas e encaminhadas aos depoentes para análises e possíveis correções, após este processo é assinada a carta de autorização para uso de pesquisa. O Centro de Memória se responsabiliza pelo armazenamento no Acervo de História Oral de todos os depoimentos na forma oral, escrita e em vídeo. Dentre as atividades desenvolvidas pelo Laboratório, destacam-se: transcrição de entrevistas, intervenções de preservação e conservação de áudios magnéticos e digitais, além de atender e subsidiar pesquisadores que queiram trabalhar com a metodologia da história oral ou método biográfico, fornecendo fonte de pesquisa.