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ThermoCafé

Monitoramento no seu processo de secagem

ORIGEM DO PROJETO

O projeto veio de base dos pais de um integrande que passava pelo problema de falta de monitoramento no seu processo
de secagem.

PROBLEMÁTICA
A problemática central envolve a dificuldade enfrentada por pequenos e médios produtores de café no processo de secagem,
etapa fundamental para garantir a qualidade e o valor do grão. Grande parte dos secadores ainda opera sem controle
preciso de temperatura, tornando a secagem irregular e sujeita a falhas. Essa imprecisão causa perdas significativas, desde
a redução na qualidade sensorial do café até a diminuição do faturamento do produtor. As personas mais afetadas são
agricultores familiares e cafeicultores de médio porte, que dependem de técnicas acessíveis, mas carecem de ferramentas
adequadas de monitoramento. O cenário atual é marcado por um processo trabalhoso, pouco eficiente e com risco de
comprometer a rentabilidade, a sustentabilidade e a competitividade no mercado.

MATERIAIS E MÉTODOS

Os recursos empregados foram simples e de baixo custo, mas fundamentais para alcançar os objetivos. Utilizamos um
microcontrolador com sensores de temperatura e umidade, permitindo o acompanhamento em tempo real das condições
da secagem. A metodologia envolveu conversas com cafeicultores para entender suas necessidades e avaliar se a solução
teria impacto positivo no dia a dia. A validação ocorreu na safra deste ano, em um secador da família de um integrante do
grupo. O teste foi feito em duas semanas no método tradicional e outras duas com o monitoramento, coletando dados que
evidenciaram melhorias na regularidade da secagem e na qualidade final do café.

PROJETO E SOLUÇÃO

O funcionamento do sistema é baseado na coleta contínua de dados por sensores de temperatura e umidade instalados
no secador de café. Essas informações são processadas por um microcontrolador, que transmite os valores via conexão
Wi-Fi para um aplicativo acessível em celulares e computadores. Como requisitos, o sistema necessita de energia elétrica
estável, cobertura de rede sem fio e instalação correta dos sensor em ponto estratégico do secador. Entre as principais
características de operação estão a atualização em tempo real, o armazenamento histórico das medições e a possibilidade
de acompanhamento remoto. Dessa forma, o cafeicultor pode monitorar o processo de secagem de forma simples, prática
e precisa.

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