Uma pessoa com alergia a determinado tipo de alimento, irá desencadear uma reação alérgica ao comer o certo alimento, provocando o aparecimento de pápulas pelo corpo todo. Quando o agente estranho entra em contato com o corpo, as células do sistema imunológico vão tentar reconhecer e eliminar aquele agente , formando uma espécie de memória para aquele tal agente. Quando o corpo entrar em contato novamente com o agente é que a reação alérgica pode ocorrer. Outras vezes é preciso vários contatos anteriores para que se desenvolva a reação alérgica. Ou seja, o corpo vai se "sensibilizar"por aquele agente.
Quando as células do sistema imunológico vão destruir o agente estranho, elas produzem uma série de produtos químicos que são liberados pela corrente sanguínea. Normalmente, esses produtos químicos não fazem mal para a gente, mas no caso de quem tem alergia, esses produtos vão causar vários problemas. O produto químico mais conhecido é a Histamina, que provoca a dilatação dos vasos sanguíneos, o inchaço , as secreções nasais e o estreitamento das vias respiratórias, gerando os sintomas das doenças alérgicas.
Como vimos, a alergia pode se manifestar em vários locais do corpo. Assim, para cada parte atingida, ela recebe um nome diferente. Por exemplo, a alergia no nariz é chamada rinite alérgica, nos bronquios é conhecida como asma brônquica; na pele, dermatite alérgica; nos olhos, conjuntivite alérgica e por aí a fora. Também pode ser classificada de acordo com o tipo de alérgeno, como alergia alimentar, alergia medicamentosa, etc... Como existem vários tipos de alergias, dividiremos esse artigo em várias partes, cada um com um tipo de alergia.
Dra. Helena P. Leite/Nossa Saúde